Guru besar Fakultas Pertanian IPB University, Edi Santosa menjadi narasumber CNBC Indonesia “Buah Asli RI Disebut Superfood, Solusi Krisis Dunia”

Jakarta, CNBC Indonesia – Sukun dinilai memiliki potensi menjadi pangan masa depan sekaligus superfood lokal Indonesia. Hal ini diungkap oleh guru besar Fakultas Pertanian IPB University, Edi Santosa.
Edi menyebut bahwa sukun memiliki sejumlah kriteria penting yang menjadikannya layak menyandang predikat tersebut.

Ia menjelaskan, suatu pangan dapat disebut superfood jika memiliki kandungan nutrisi tinggi tanpa antinutrisi, memberikan manfaat kesehatan, serta dibudidayakan dengan cara yang rendah emisi karbon dan tangguh terhadap perubahan iklim.

Baca artikel CNBC Indonesia “Buah Asli RI Disebut Superfood, Solusi Krisis Dunia” selengkapnya di sini: https://www.cnbcindonesia.com/tech/20260713062830-37-750242/buah-asli-ri-disebut-superfood-solusi-krisis-dunia

Download Apps CNBC Indonesia sekarang https://app.cnbcindonesia.com/